AKA capsicum annuum. Gelée piment rouge avec dés de cubes et les tranches. Poivrons rouges sont un type commun de poivre utilisé dans de nombreux aliments, y compris les brochettes rellenos, pizza et boeuf poivre, parmi beaucoup d'autres. Poivrons rouges ont une saveur douce lors de raw, mais peuvent être cuites pour enhardir à leur goût. Beaucoup de personnes apprécient poivrons verts à hautes températures de cuisson car le processus caramélise les sucres dans les poivrons rouges, ce qui entraîne une saveur douce.
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