AKA colocasia antiquorum ou colocassia esculenta. Taro est présent dans les plats de nombreux Indiens et sud-est asiatique. Riche en glucides féculents, racines de taro ressemblent aux pommes de terre knobbly petits, bruns. La racine travaille à la fois savoureux et des plats sucrés, mais il est meilleur dans les plats principaux. Le taro est toxique si ne pas cuit correctement. Avec ses pommes de terre-comme la texture, taro convient à des styles de cuisine tels que la friture dans l'huile, à l'eau et le rôtissage.
SKYPE
